Ervaar Een overnachten wijngaard bourgogne

Hallo, mede-wijnliefhebbers! Ben je klaar om je liefde voor wijn naar een hoger niveau te tillen? Riemen vast, want we gaan beginnen aan een reis als geen ander – een overnachting in een wijngaard in Bourgogne, Frankrijk. Maak je klaar om je onder te dompelen in de schoonheid van het Franse platteland, te nippen aan een aantal voortreffelijke wijnen en herinneringen te creëren die een leven lang meegaan.

Beleef een overnachting in een wijngaard in Bourgogne! Ontdek de verrukkelijke gastronomische cultuur tijdens een tour die bestaat uit markt winkelen en Franse kooklessen – misschien heb je zelfs het geluk om te dineren in een van de voormalige restaurants van Bernard Loiseau!

Een warm welkom

Als je aankomt bij de wijngaard, wordt je begroet door de aanblik van glooiende heuvels, bedekt met wijnranken, schilderachtige stenen gebouwen en misschien zelfs een eeuwenoud kasteel. De lucht is gevuld met de zoete geur van druiven die rijpen in de zon, en je kunt niet anders dan een gevoel van opwinding en verwachting voelen voor de avonturen die voor je liggen.

De eigenaars of het personeel van de wijnmakerij zullen je hartelijk verwelkomen en je naar je accommodatie voor de nacht brengen. Of je nu verblijft in een gezellig gastenverblijf, een rustieke boerderij of zelfs een luxueus château, je zult je meteen thuis voelen in je nieuwe omgeving.

Een nacht tussen de wijnranken

Stel je voor dat je wakker wordt door het zachte geritsel van druivenbladeren, het zachte getjilp van vogels en de warme gloed van de ochtendzon die door de wijnranken schijnt. Dat is de magie van een overnachting in een wijngaard in Bourgogne – een kans om te ontsnappen aan de drukte van alledag en weer in contact te komen met de natuur, wijn en jezelf.

Le Clos de la Vouge

Dit familiehotel ligt tussen Dijon en Beaune in de Côte de Nuits en is de perfecte omgeving voor romantische verblijven, familievakanties en professionele seminars. Het biedt comfortabele kamers en een restaurant dat uitkijkt over de Climats de Bourgogne wijngaarden, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan.

Le Clos de la Vouge biedt individueel ingerichte kamers met een flatscreen-tv en een eigen badkamer met gratis toiletartikelen en een haardroger. Sommige kamers bieden toegang tot een terras, terwijl andere uitzicht bieden op de tuin. Elke ochtend wordt er een heerlijk continentaal ontbijtbuffet verzorgd. Dit hotel ligt op slechts 10 minuten lopen van Château de Vougeot en Domaine des Comtes Lafontaine.

Deze historische wijngaard (een monopole) levert al sinds 1110 witte druiven aan de monniken van Vougeot. Vandaag de dag produceert de familie Boisset voornamelijk chardonnay, maar ook wat pinot noir en blanc. Hun oogstjaar 2010 was ongelooflijk aromatisch, met bijenwas, aroma’s en citrustonen van citroen tot ananas die fris en toch geconcentreerd zijn. Strakke, stevige structuren houden hun fruit koel voor een langere rijping.

L’Hostellerie de Levernois

Dit Relais & Chateaux landgoed ligt net buiten Beaune, bestaat uit drie gebouwen en heeft 26 kamers en suites. Er is een bekroond gastronomisch restaurant, een lounge en een uitzonderlijke kelder met meer dan 1000 flessen – alles wat je nodig hebt voor een voortreffelijk verblijf wacht hier op je.

Dit 5-sterrenhotel biedt een scala aan activiteiten om gasten de wijngebieden van Bourgogne te laten ontdekken. Van wijn tours langs de Route des Grand Crus tot picknicks in de wijngaard, het team kan ervoor zorgen dat je het meeste uit je verblijf haalt. Probeer daarna de lokale culinaire specialiteiten in het met een Michelinster bekroonde restaurant La Table de Levernois of de Bistrot du Bord de l’Eau, waar gerechten worden geserveerd met ingrediënten uit hun biologische moestuin.

Chef Philippe Auge en zijn team bieden gerechten die de grote klassiekers van de gastronomie in ere houden. Philippe combineert traditionele methoden met hedendaagse kooktechnieken en legt de nadruk op lokale producten uit de Bourgogne. Daarnaast kunnen seizoensgebonden producten en producten uit de moestuin van zijn restaurant zijn menu aanpassen.

La Source des Fees

Als je de voorkeur geeft aan een meer ontspannen verblijf in een wijngaard in plaats van in een groot kasteel, dan is La Source des Fées in Fuissé aan de noordelijke rand van de Beaujolais misschien wel iets voor jou. Hier worden dagelijks wijnproeverijen en traditionele Franse plattelands kost aangeboden.

Of het nu voor één dag is of voor een langer verblijf, zorg ervoor dat je geniet van een glas rosé. Een verrukkelijke witte zomerwijn die goed samengaat met grillgerechten – deze rosé zal bezoekers aantrekken voor meer!

Halverwege Dijon en Beaune ligt deze uitgestrekte stenen woning gewijd aan het Bourgondische terroir. De kamers deden ooit dienst als wijnpers en hebben nog steeds een authentieke sfeer met antieke open haarden en discrete wijnrekken. Een grote kelder herbergt de privécollectie van het hotel. Daarnaast kunnen gasten tijdens het diner wijnen proeven uit enkele van de beste domeinen van Bourgogne.

Le Tonneau

Le Tonneau is een trendy eetgelegenheid die bekend staat om het serveren van heerlijk eten en drinken, waaronder Franse en Italiaanse gerechten, desserts zoals parfaits en cheesecake gebak, en de charmante sfeer, die is ingericht met schattig meubilair en decor. Veel bezoekers roemen het gastvrije personeel en de gunstige ligging van Le Tonneau in de buurt van Place de l’Homme de Fer.

Als je op zoek bent naar een heerlijke eetervaring in Beaune, dan zou Le Tonneau je bestemming moeten zijn. Met alles van pasteitjes en filetlapjes tot Italiaanse hamburgers en meer – en niet te vergeten de uitstekende Franse keuken die je echt zal verbazen – biedt Le Tonneau iets heerlijks voor het hele gezin om samen van te genieten. En niet te vergeten, je kunt bij elke gang van je maaltijd een fles wijn bestellen.

Bourgogne is pas compleet als je een van de legendarische wijnmakerijen hebt bezocht – de kelders van Joseph Drouhin liggen onder Beaune en bieden bezoekers een gedenkwaardige wijnproef ervaring. Deze kelders zijn in de loop der tijd zorgvuldig bewaard gebleven en herbergen een breed scala aan rosé-, champagne- en witte wijnen. Je kunt er alles leren over Bourgondische wijnen en hun fascinerende geschiedenis ervaren terwijl je nipt en proeft van je selecties tijdens proeverijen!

Een nacht om te onthouden

Als de zon ondergaat tijdens je overnachting in de wijngaard in Bourgogne, kun je niet anders dan dankbaar zijn voor de onvergetelijke ervaring die je hebt gehad. Van de adembenemende schoonheid van het platteland tot de warmte en gastvrijheid van het personeel van de wijnmakerij, elk moment was een herinnering aan de magie van wijn en de vreugde van het contact met de natuur en anderen.