Griekenland en eten? Dat is gewoon een perfecte combinatie. Stel je voor: zon, zee, een gezellig terras en een tafel vol heerlijke gerechten. Het eten daar is puur en vers. Geen gedoe, gewoon simpele ingrediënten die samen iets magisch maken. Je proeft echt de zon en de zorg waarmee alles gemaakt is. En weet je wat het mooiste is? Eten in Griekenland draait niet alleen om het eten zelf. Het gaat ook om samenzijn, lange tafels, goede gesprekken en vooral genieten. Dat is wat een culinaire reis in Griekenland zo bijzonder maakt.
Culinaire reis Griekenland: waarnaartoe?
Het leuke van Griekenland is dat elke regio z’n eigen specialiteiten heeft. Waar je ook heen gaat, je ontdekt weer iets nieuws. Hier zijn een paar plekken die je echt moet bezoeken:
Kreta: hier draait alles om versheid en eenvoud. Olijfolie, groenten, kruiden – het is er allemaal. En dan die heerlijke dakos, een soort broodsalade die je nergens anders zo lekker proeft.
Peloponnesos: in deze regio eet je stevige gerechten. Denk aan lamsvlees, stoofschotels en natuurlijk de beroemde moussaka. Een aanrader voor wie van comfort food houdt.
Macedonië: in het noorden van Griekenland vind je veel vleesgerechten met invloeden uit de Balkan. Probeer hier zeker bougatsa, een heerlijk gevuld gebakje.
Santorini, Mykonos en de Cycladen: op eilanden zoals Santorini en Mykonos draait het om verse zeevruchten. Tomatenbeignets, gegrilde vis en fava zijn hier topfavorieten.
Epiros: deze regio staat bekend om zijn fantastische kazen en pasteien. Spanakopita, die heerlijke spinazietaart, komt hier vandaan.
Wat je gaat doen tijdens een culinaire reis in Griekenland
Een culinaire reis door Griekenland is veel meer dan alleen eten. Je gaat echt de cultuur beleven. Stel je voor: je loopt over een lokale markt vol geuren van kruiden, vers fruit en groenten. Misschien ga je zelfs mee met een kok, die je laat zien hoe je de perfecte moussaka maakt. En geloof me, als je eenmaal zelf die gevulde wijnbladeren (dolmades) hebt gerold, smaakt het nog lekkerder.
Ook zijn er wijnproeverijen waar je de lokale wijnen leert kennen. Vooral op Santorini, waar de witte wijnen echt bijzonder zijn. En een bezoek aan een olijfboomgaard? Dat hoort er ook bij. Je ontdekt hoe olijfolie wordt gemaakt en proeft meteen waarom de Grieken er zo dol op zijn.
Griekse koffie, verse salade en souvlaki
Het eten in Griekenland is simpel maar geweldig. Denk aan verse salades met tomaten, komkommers, feta en olijfolie. Souvlaki, dat heerlijke gegrilde vlees aan een spies, staat bijna overal op het menu. En natuurlijk de klassieke moussaka, een ovenschotel met aubergine, gehakt en bechamelsaus. Heerlijk!
Zeevruchten zijn ook niet te missen: gegrilde octopus, mosselen in tomatensaus, het is allemaal zo vers dat je bijna de zee proeft. En als je zin hebt in iets zoets, dan moet je baklava proberen. Knapperig, zoet en perfect met een kopje Griekse koffie.
Qua drinken? De Griekse wijnen zijn top. Vooral de Assyrtiko en Xinomavro zijn favorieten. En natuurlijk moet je een keer ouzo proberen. Dat is de beroemde Griekse anijsdrank, die perfect past bij een zonnige middag aan tafel.